冷泡茶
夏天的時候, 天氣總是熱到令人難受, 每天總是會灌一大堆冰涼的飲料來解渴...只是，雖然外面的飲料店雖然妹妹可愛，但也不能喝太兇, 畢竟那些調味飲料都是加了一大堆人工香料, 我可不想將來得洗腎過日子啊...
所以，今天就跟大家分享另一種
健康的夏日飲品 -- 冷泡茶
冷泡茶的本質，其實就是將高山茶葉採用冷水浸泡的方式做出的茶，而非採用傳統熱水沖泡的方式, 因為夏天太熱了, 除非冷氣房內, 不然還真的喝不太下...由於冷泡茶可以將茶葉中的兒茶素萃取出來, 且因為低溫關係, 相關維生素亦能保存, 所以近一兩年漸漸受到大家歡迎。
像之前黃秋生廣告的絕品好茶, 就是採用冷泡茶方式。茶種口味則有台灣高山茶的頂級大禹嶺烏龍、日本的宇治玉露等，但那種茶葉的用量...大家當然不能奢求能有多多了啦...只能說是方便的選擇！
若大家自己泡的話，會發現其實冷泡茶真的是超簡單的，且口味比上市面的罐裝茶茶不知好上多少倍...
嗯, 廢話不多說, 現在就來教大家冷泡茶的製作步驟, 超簡單的！哈～
1-先準備一個空瓶。像我就是拿之前7-11買飲料送的低溫瓶。
2-準備約3g~5g的高山茶系的茶葉。
3-將茶葉倒入空瓶內。
4-將瓶內裝滿冷開水。（盡量裝滿到沒有空氣殘留）[/size]
5-然後將這瓶冷泡茶放入家中冰箱的 "冷藏室"，靜置約8~12小時就可以了。
6-完成冷泡茶了。哈哈！夠簡單吧！
這樣就簡簡單單完成一份冷泡茶了！
[ 本帖最後由 teaplus 於 2008-5-20 11:42 編輯 ]
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