東山咖啡
東山咖啡有身分證【記者李嘉祥／南縣報導】台南縣第一個地方特色產業標章認證│東山咖啡，在台南縣工商發展投資策進會的輔導監督下昨天終於誕生，未來，只要是東山生產的咖 啡都有屬於自己的身分證，與進口咖啡做區隔，總幹事顏耀星非常高興，希望未來的白河蓮花、柳營牛奶等也都能向東山咖啡一樣躍升成為全國知名的地方特色產 業。
顏耀星係參考九二一南投復健家園的地方特色產業方式用在東山咖啡身上，幫助光會種植不會行銷的東山咖啡農做系統行銷，立刻獲得迴響。工策會透過中華民國管 理科學學會規劃，三月間向經濟部中小企業處申請地方特色產業，在十六個案子中，只有七家過關，東山咖啡排名第三，今年起連續三年，東山咖啡每年可獲得兩百 萬元的輔導經費。
負責推動的工策會專員陳慶瑞說，台南縣東山咖啡集中在東山鄉東原、高原和南勢村，面積約一百多公頃，由於環境、氣候非常適合咖啡生長，因此生產的咖啡口感極佳，近年來，東山咖啡比古坑咖啡還受歡迎，為杜絕進口咖啡混充打擊在地咖啡亟待做區隔。
在工策會和企業志工的榮指員輔導監督下，包括廿一家咖啡店、六十多位咖啡農咸認建立品牌標章勢在必行，今年五月成立台南縣咖啡發展協進會，並向經濟部註冊核准標章，以後真正東山生產的咖啡，絕對有屬於自己的認證編號，可以知道來自哪一家種的。
不喝咖啡的顏耀星，把東山咖啡打造具有地方特色的產業，繼東山咖啡後，白河蓮花、柳營牛奶是他繼續努力的目標。
這是今天在網路上找到關於東山咖啡要"認真"經營的新聞稿，日期為9月20日。
看了這些文字，使人對東山咖啡產生一股敬意，為當地生產者的負責精神予以鼓勵。
在幾個月前，大概已聽到當地生產者告知他們又成立了一個"xxxx協會"，在各生產班之外，針對提升品質，形象，與行銷，新成立的組織。是一個具有明顯整合性的組織。
當時，一方面存疑，認為如何帶得起這群比牛還遲鈍的農民?另方面又有期待，不管如何總是祝福他們，願意一起進步與學習，總是好事，也是負責的態度。
看起來，生產者口中的"協會"，很有可能就是上面新聞中所指的這東西。
不過，為何又會發生上禮拜新聞報導東山咖啡節出現假冒東山咖啡的事情呢?
老實說，我最討厭"光會種植不會行銷"這句話。指農民就是笨。人們口中的"笨"，代表"老實"，也就是誠實的意思。
行銷缺少誠實，就是欺騙。
滿口"行銷"的人，很有可能是欺騙。
上一代人講究"真本真料"，現在沒有人會提起。
現代人隨口一出就是"包裝與行銷"，絕口不提真本真料。
不可否認包裝與行銷能提升材料的價值；卻也很可能是虛假。
認證若不出自生產者自身的認知與意識，發自負責的行為表現，而只看到認證所產生的金錢價值，這種認證又是一種浮濫與低賤。
東山咖啡業者們，加油啊，我在咖啡節期間，看到現場有人在展示侵權咖啡去皮機，別人卻找到假冒東山咖啡。假冒東山咖啡的問題比這部侵權咖啡去皮機問題更嚴重，是關聯到全体產業的命脈。能不深思好自為之之道嗎?
一直告訴咖啡業者這麼一句話：不要把"當前"在台灣咖啡這產業中拔得頭籌者看在眼裡，他們個個都會被淘汰。
明日之星，東山咖啡，加油。
引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!45Hv_l2eQk_ZrbADyG.vPWM-/article?mid=76
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