揭秘食品添加剂几大陷阱
先熟悉一下食物添加剂
1、食物添加剂的功能是为了食物利于保留防止变质、改善食物颜色、增添食物品种、连结提高营养价值、加强食物感不雅性状等。
2、分为自然物质和化学物质，常见有：酸度调节剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、抗氧化剂等等。
3、对健康的影响：现代人选食物的时辰，都比力好色好重口胃，所以当商家在不懂的环境下滥用了添加剂，北京有白癜风专科医院吗就会对身体造成危险，所以中毒事务也是层出不穷。
学会经由过程食物标签来买工具
国度划定每款包装食物上都要配有食物标签，这里面有年夜学问，一路来看：
1、如许选购健康食物
国度划定写在第一位的应该是该食物中添加的最多的成分，称为主料。例如可乐等饮料里第一位是水，水或者某糖果里第一位是糖。若是主料营养价值很低，例如没有卵白质、维生素、矿物质，或其含量很低，哪怕该食物中不再添加其他的任何食物添加剂，也不克不及称为健康食物。除此之外，还要提防油、盐、奶精、起酥油等配料，品种越少、排位越靠儿女表越健康。
2、看清食物名称和类别
这里说的食物名称不是酸酸乳、六个核桃、很多多少鱼，而是反映食物真实属性的专用名称。例如你看到：XXX咖啡乳，你会想它到底是奶or饮料?经由过程类别你能看到它是调味牛奶，这代表是往牛奶里加了咖啡和糖。若是类别是乳饮料，就代表是水里加糖、增稠剂、咖啡和少量乳粉，就不是牛奶了。
3、看标签揪出反式脂肪酸
反式脂肪酸严重威胁心血管健康，可是它还藏在良多食物里，下面让我们一路把它们揪出来。若是你看到配料表中有：起酥油、氢化植物油、人造奶油、酥油、人造酥油、植脂末、氢化脂肪等这些字眼中的此中一个，那么这款食物中就很可能含有必然量的反式脂肪酸。
你不知道的本相
1、100%果汁不是100%原汁
良多饮料瓶上的图案和文字都很是诱人，100%是此中一个概念，需要注重的是100%北京怎么治疗白癜风果汁并纷歧定是纯100%原汁，更多的是该产物中除了果汁和水之外，不含人工调味剂白癜风有治好的办法吗、着色剂、防腐剂等食物添加剂，一般100%的原汁率在10%-30%之间。不解除也有企业是做的100%纯原汁，但价钱往往比力高。
2、零脂肪就吃不胖吗?
这是给消费者下了一个套。要知道发胖是因为热量摄入跨越热量耗损，而供给热量的营养素有三种：碳水化合物、卵白质、脂肪。说某食物是0脂肪，但不代表它不含碳水化合物或卵白质，若是含糖量过高，依旧可能造成能量过剩，让人发胖。
頁:
[1]