秋季吃火锅要知10件事
秋季吃暖锅的10年夜注重事项
1、多些蔬菜
暖锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必需放入较多的蔬菜。蔬菜含年夜量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消弭油腻，弥补人体维生素的不足，还有清冷、解毒、去火的感化，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火感化。
2、多吃点白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。暖锅内恰当插手白莲，这种荤素连系有助于平衡营养，有益健康，插手的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的感化。
3、注重放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆成品，在暖锅内恰当放入豆腐，不仅能弥补多种微量元素的摄入，并且还可阐扬石膏的清热泻火、除烦、止渴的感化。
北京哪个治白癜风医院最好 4、调味料清淡
治疗白癜风的药物 调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激年夜，利用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小热气。
5、放点生姜
生姜能调味、抗寒，暖锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的感化。
6、贝类应选择鲜活的产物
在家吃暖锅时要刷洗清洁贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含年夜量致病微生物，不克不及食用。
7、食用暖锅时食物还不宜滚烫
因为口腔、食道和胃黏膜凡是只能耐受50℃60℃的温度，太烫的食物会毁伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中掏出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。
8、改正半生不熟最鲜美设法
为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在暖锅里烫一下就吃。如许的服法除了造成消化不良外，躲藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病旋毛虫、绦虫和囊虫都可能经由过程暖锅传布。不洁的猪肉北京治疗白癜风医院哪个比较好片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。今朝，虽不克不及必定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事务。若是得了寄生虫病，就会满身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时辰脚踏地面城市有刺痛的感受。纠错：吃暖锅的时辰必然要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，必然要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，若有，则可能是囊虫卵。
9、毫不能冷、热混吃求中和
一口麻辣烫一口冻啤酒，这是很多人喜好的暖锅服法，美其名曰中和。忽冷忽热，对胃黏膜极为晦气，极易造成胃肠疾病。吃暖锅时应尽量避免喝冷饮。
10、暖锅汤不要喝
暖锅的汤年夜多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。别的，暖锅汤久沸不止、久涮不换，此中的成分会发生一些化学反映，发生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会发生年夜量的硝酸，引起痛风，呈现关节痛症状，严重时会毁伤肾功能。对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒失落。若是是放在铜暖锅中留宿，更不要吃，不单有害健康，还可能引起铜氧化物急性中。
在此建议列位暖锅门客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最年夜限度地削减胃肠道疾病的发生可能。
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