新經營趨勢：染品味
航空業〉空姐當閨秀訓練，提供百萬級服務
品味學習潮的確已經深入到職場的各個角落裡。
例如，M型社會、M化消費，高端服務更趨精緻化，現在空服員不只要求精緻化服務，還要懂品味，讓顧客打從心底被感動，長榮航空近年來就特別為頭等艙空服員開設品味課程。
頭等艙價位通常是經濟艙的四到五倍，如果把一個中長程國際航線頭等艙收費除以空服員人數，每位空姐的產值至少都在100萬元以上。負責教育訓練的長榮航空主管認為，除了寬敞的空間、較好的餐點，每位空服員還必須具備這「100萬」的品味價值。
「妳們每一個人，都值100萬元！在頭等艙服務，要先成為一位懂品味的大家閨秀。空服員要贏得頭等艙客人的認同、建立顯眼的個人品牌，可不是親切、逆來順受就夠的，還要多一些品味的概念。如果妳面前的客人就是曹興誠，妳要跟他說什麼？」這是去年12月長榮桃園總公司的會議室裡，應邀授課的形象顧問陳文敏的一席話，深獲空服員的認同。課後空服員們也捉對訓練，如何利用短短30秒，創造與顧客間的話題。「Do as they do, talk as they talk（做頭等艙客人做的事，談論他們談論的話題）」陳文敏說，包括瞭解各領域的業界動態、辨識得出精品名牌、瞭解葡萄酒禮儀與知識等，甚至「madame（法文：女士）」如何發音、打高爾夫球有幾個洞等細節都需要懂。