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酒文化，说白了，就是有关酒与喝酒的文化。随着中医也是一种民族文化的普及，酒文化也在发扬光大。因为国人的酒文化，自是离不开中医与白酒。
酒文化，如果是说饮酒后的文化现象，那么可看出，喝酒的前后，说的多与少，声音的高与低，表情的哭与笑，行为的文雅与粗俗，甚或文与武，思想的深邃与粗俗，写的抑郁与豪放，唱的赞与叹，表现迥异。最奇者是见解的独树一帜——似乎酒后才是一个人的真正才思敏捷与思想解放，酒后才有奇思妙想，才出特景奇观。
现代医学养生专家说，白酒的用量不同，白癜风的症状是什么tps://wapask-mip.39.net/mip/question/40505718.html]北京白癜风最好医院在哪效果迥异。常人饮酒的规律是，一两是药，二两是酒，三两是毒，可见三两以上是剧毒之品。当然，因人而异，但过量肯定有害无益。
于是，有人引用专家的前两句，发扬光大了第三句，独创出饮酒的新文化理论：每天喝三两尤佳，多多益善。其中，一两是北京治疗白癜风的费用药，用以健身，二两是酒，用以养心，饮三两可身心兼养在养生。有人问，饮半斤若何？答曰，三两如前，后二两或增一次养心，或增两次健身。类推，多多益善。何况，是药三分毒，酒自是不能例外，药食同源，情理之中，拒之何益？众人听罢无言以对，感叹酒后的诙谐与幽默。但愿这不是当今流行的酒文化：疯狂饮酒，酒后疯狂。
其实，酒，离不开中医药。最早的中医治病离不开酒，或说酒是治病的中药。繁体字的医，上下结构，上部是殹，下半部是酉。“殹”，治病时的扣击声；“酉”，用以医疗的酒（在部首词典中，酒字属酉部，即“酒者酉也”）。从医字可看出，医字从酉，酉是医的基础，足见酒是中医的必备之物，甚或是中医的基础药物。古有“酒，百药之长”之说，酒与医的关系可见一斑。
《说文》对酒的解释是，“酒一曰就也，所以就人性之善恶；一曰造也，吉凶所造也”。意即酒是接近人性之善恶，制造吉凶的东西。酒于事，“酒能成事，酒能败事”（《水浒传》）；酒于人，“酒者，能益人，亦能损人”（晋.张湛）；酒于德，“酒以成礼，过则败德”（《三国志》）。于事，于德，都是于人，关乎健康的益损，品德的善恶，事业的成败。酒，不可小觑，不可多饮，亦不可乱饮。古代饮酒，有事而饮曰“事酒”，无事而饮曰“昔酒”，祭祀之酒曰“清酒”，此即”辨三酒“之说。昔者，夜也。过去的平民日作夜息，白日无暇，只有夜间无事方能饮，昔酒盖指此意。
在古代，“琴棋书画”是文人骚客修身必须掌握的技能，后来用以表示个人的文化素养。如今，素养增加了项目，演化出了养生，并冠之以“琴棋书画诗茶酒”，甚或把花列入其中。由此，酒后来居上地登上了文化大雅之堂。其实，真正的酒文化该是，消愁遣兴出诗句，陶冶性情修人才，可养生而兼交际，虽畅饮亦须有度。酒，“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗生，损胃亡精”（李时珍《本草纲目》）；“饮酒可以陶情性，剧饮过多防百病”（《孙真人卫生歌》），这里的“防百病”是谨防生病，小心生病的一种警告，而非说饮酒可以防止生病。须知，痛饮不止是痛快，更有痛苦，百病亦非只指身体，故而韩愈发出“断送一生唯有酒”的感慨，这里的断送的一生岂止是生命！
当然，酒做为一种文化现象，自是见仁见智，甚或出现截然相反的两个极端结论亦属自然。冯梦龙告诫道：“劝君休饮无情水，醉后教人心意迷”；陶渊明则大声疾呼：“平生不止酒，止酒情无喜”！
酒，饮与不饮，饮多饮少，与谁共饮，当如何饮，饮中之说，饮后之为，该是酒文化的内涵。至于外延，只有痛饮者心知肚明了。中国是酒的王国，王国里又盛产因醉酒而得道的酒神，这种酒神精神，别是酒文化的精髓吧。 |
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