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八里美味小吃‧周師傅蚵仔煎
「周師傅蚵仔煎」為八里左岸渡船頭一帶的著名小吃，總舖師周師傅早期在林口鄉從事蚵仔煎小吃業，４年多前，來到八里遊玩，深深被當地河畔風光吸引，毅然決然轉往八里開業。營業期間，周師傅始終秉持真材實料的待客理念，每天自嘉義布袋北上運送鮮蚵，蚵仔不夠飽滿，還無法成為店裡蚵仔煎的食材，竟通通變成淡水河魚兒們的大餐，由此可知周師傅對於食材的嚴選態度。要求甚嚴的周師傅開店至今，受到許多遊客肯定，不少死忠顧客每來八里一定會到店裡報到。下次，若您前往八里遊玩，別忘了品嘗八里另一著名小吃～「周師傅蚵仔煎」喔！ |
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