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现在机器碾米出米速度快——稻谷倒入碾米机的入口，十几秒后白花花、完整的米粒就从碾米机的出口流出。而在上世纪六七十年代以前的乡下，在很多尚未用上电的边远山区，使北京治疗白癜风医院有哪些用的碾米工具却是传统的櫑子、风车、舂臼、石碓、竹筛……
櫑子是以泥、木、竹为主要材料制成。主体的两个櫑盘是在竹丝编的空心圆柱里筑满红土与松毛的混物，用木棰、铁锤夯实。上砻盘中空，成漏斗形用以盛谷，固定在木支架上，直径约70厘米。
上櫑盘有櫑耳两个，櫑子斗一个，下櫑盘有櫑轴和櫑脚櫑槽，上下櫑盘之间磨合处则铺设一排排竹片制成的櫑齿，櫑齿呈逆时针旋涡形放射状，竹片需经热铁锅加沙子不停翻炒至淡黄色才具有所需硬度。上櫑盘櫑齿分八组，下櫑盘櫑齿分十二组，櫑齿与櫑齿之间用沙土填实并留下条条竹筷粗细浅沟，此外，还配有一支櫑臂和一条吊绳。在下櫑盘上部的还有一圈装盛糙米用的米槽，槽有一缺口，櫑米时，磨好的糙米就是从这缺口处流到箩筐中。上櫑盘接近米槽处，装有一竹片，名字叫土櫑拨，当槽中糙米将满时，櫑拨就将米拨落。这时，稻谷通过櫑斗流进上下墩之间櫑齿的碾磨，稻谷便脱壳变成糙米从櫑齿沟流到櫑盘上。櫑出带谷壳的糙米，经过米筛去谷壳，再用石臼一锤一锤地舂，然后用石碓舂白，最后用细筛去细糠，才成大米。
櫑子结构简单，却是细致的活儿。做好一架櫑子，要过三关。
第一关,过的是木材关。首先截木取材，用弯斧破材取柸、修柸，用竹钉把木柸连接，用竹箍固定，做成櫑桶、櫑盘。然后，截取土名八米指的硬木做成櫑心、櫑担。櫑担两边各凿上2个安放櫑擘手的小洞，在櫑心上设置小櫑子担，两者用于调节櫑子重量和出米量。如果櫑北京治疗白癜风手术哪家便宜316/4790119.html]白癜风的中医疗法磨过重，就略微松开棕绳，给小櫑担松绑，或把櫑擘手安放在靠外的小洞里。
第二关，要精选优质毛竹，破篾，取篾，沿上下櫑磨口，绕织成花箍。截取长约10厘米、厚约1厘米竹皮，放入热锅中，与砂子混合热炒，直到竹皮被烤红为止。
第三关，把100公斤黄土、5公斤松毛混入石臼中，用槌子捣得稀烂、粘实，倒入上下两个花竹箍中，用木棰、铁锤夯实，抹平。然后，分别按逆时针、顺时针方向，按纹路把红竹皮嵌入其中，就做成了櫑子磨。一架櫑子修修补补便能用上10多年.
时至现在，櫑子的声响早已消失在电动的碾米机的声响中，成为了历史的印迹，成为人们的念想。很多事物也是如此。
2016年11月17日完稿 |
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