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陳記筒仔米糕

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寶玉 發表於 2007-12-29 22:27:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

陳記筒仔米糕‧當歸鴨-為了維持良好的品質,陳記都會每天限量供應,一早販賣至中午就結束了。他們的米糕之所以受到大家的愛待,使因為口感十足,而且上面還放了精緻的肉燥,香氣撲鼻,最後在淋上特製的醬汁,教人吃了還想在吃;同樣聞名的當歸鴨,以鴨肉和中藥材精燉而成的,鴨肉的滑嫩,加上當歸的清香,清淡爽口,一份米糕加上一碗當歸鴨,便是豐盛的一餐美食了。

老董一品香牛肉麵.水餃高冷蔬菜、溫體豬肉是老董水餃好吃的兩大秘訣,而祖傳的中藥美食處方則是牛肉麵獨特之處。由十多年前的老店擴張成為現在寬廣的地方,他們的生意之好,可見一斑。那道地的可口美食,只有親自前去才能體會出。

全國紅豆冰果-紅豆品質和烹煮時間的精確掌控,是影響口感鬆軟度的主要因素,這裡的紅豆牛奶就是靠著這兩個條件建立起口碑;同樣以紅豆為料,外加上花生、小湯圓、牛奶所組成的七彩冰,也是全國這裡的招牌美食,冰品的清涼口感,佐以豐富配料,是好吃又實惠的消暑聖品。

草屯蚵仔麵線-這裡只賣早上蚵仔麵線,二十多年來已在草屯建立的響亮名聲,蚵仔的新鮮,耐煮不糊的麵線,是這裡蚵仔麵好吃的原因,再加上濃濃的蒜末香,更是讓人垂涎三尺。

源振發意麵-南投意麵的名氣雖不若台南意麵來的響亮,但是其柔軟香Q的獨特口感,卻毫不遜色,尤其是那位於民族路上的百年老店源振發,儼然成為了南投知名的美食特產。然而老師傅以其嫻熟的手藝,穿梭於古樸的傳統製麵機間,頗具復古風情。
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