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在一個寧靜悠閒的下午，啜飲一口極致的香醇咖啡，吃點手工餅乾，人生若能如此，那真是再愜意不過的事了。以供應世界各地莊園咖啡豆聞名的國際知名咖啡品牌 MARTINEZ（瑪汀妮芝），主要提供900~1600公尺高海拔的咖啡豆，除了在台北擁有兩家店外，臨近安平在台南和善街也有瑪汀妮芝的門市。
瑪汀妮芝女主人李小姐表示，喝咖啡就像喝紅酒、喝茶一樣是種享受，可以讓思路更清楚。李小姐也說，適合自己的咖啡就是好咖啡，對於第一次來到店裡的客人卻不知道如何選擇適合自己的咖啡時，李小姐會依個人的喜好濃度介紹咖啡，讓客人喝到自己喜歡的口感。當咖啡豆磨好待煮之前，先拿給客人聞一下，感受到咖啡的香醇。
啜飲一口，清爽乾淨、口感細膩的咖啡香生津順口，細膩回甘的果酸味與嘴裡的唾液和空氣結合，瞬間轉變為果甜味而呈現出不同層次感，完整的將咖啡原有特性表現出來。品嚐過後，李小姐還會教客人聞一下杯底咖啡醇厚的味道，總是讓客人驚艷不已。為了確保咖啡豆的新鮮度，從國外烘培過的咖啡豆，都是在三天內空運來台。
來到瑪汀妮芝咖啡，翻開書本，靜靜的啜飲一杯熱咖啡，暖活身心，也許自己一個寧靜的下午。 |
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