村头有座豆腐房

   
   
    村头有座豆腐房
      
   
    村头有座豆腐房
    　　
    我高中毕业那会儿，还没有恢复高考。那时的高中生还怪稀罕，能识文断字的人，在村人的眼里就怪吃香。按村人的说法，我不仅能识得人名记得工分，就连报纸上那密密麻麻的蚂蚁爪子，也念得上口，是个怪有文化水的人。
    正赶上村头小学里缺老师，经小队推荐，大队同意，我回家没有俩月，就做了孩子王。
    那时当一名代课老师，在村里的待遇挺高，除了属于大队人员外，我这个“半劳力”还按整劳力记工分。而且，每月还有三块钱的补助（补助共计有六块钱，另外三块已上交小队买了工分）。那时一个人手里如果一月能有几块钱，就算得上是怪富有的人了。因此这个民办老师我当得挺美气。
    在村头紧挨着村小学的是大队里的豆腐房，做豆腐的也属于大队人员，和我有着差不多同样的待遇 ，也是风刮不着，雨淋不着，日头晒不着，并且天天有豆腐脑喝，虽没有那几块钱的补助，也挺眼馋人。
    豆腐房里一般是晚上做豆腐。先是把白天里泡透的豆子用石磨推出细细的糊子，再用吊起四角的布兜子，滤出渣，过出浆，然后放在一个大锅里烧开，点上卤水，轻轻一搅，乳液般的浆汁，就凝成了豆腐脑，满屋子飘着香味，然后在用荆条子编的筐里铺上笼布，舀上豆腐脑，滤%e