咖啡、茶 降低腎癌風險

美國哈佛大學醫學院研究人員在新一期「國際癌症雜誌」上報告，常喝咖啡和茶的人，患腎癌的風險較低。

研究人員綜合分析了此前13項有關各類食品對健康影響的長期研究，發現常喝咖啡和茶能降低患腎癌的風險，相比之下，喝牛奶、汽水或果汁等則不具備這樣的效果。

這13項長期研究共涉及約53萬名女性和24萬名男性。研究人員發現，每天喝3杯以上咖啡的人與平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）相比，患腎癌的風險要低16％；而那些每天只喝一杯茶（約230克）的人，比不喝茶的人（也不喝咖啡）患腎癌的風險低15％。

研究人員指出，雖然並不能直接證明喝咖啡和茶可防腎癌，但是通過對咖啡和茶的成分進行分析，還是能找到一些依據的。例如，咖啡和茶中富含抗氧化物質，可能會幫助腎臟細胞免受損害。

此外，咖啡和茶的某些成分能增強人體對胰島素的敏感性，改進腎功能，久而久之可能就會對腎癌產生一定預防作用。