85度C咖啡竄紅引風潮

快速竄紅的平價咖啡85度C，當初取名原因，就是業者堅持用85度煮咖啡最適合，成名後也引起一度Ｃ風。除了名稱最像的85.1度C之外，我們追蹤，北台灣還有90.5度C，中台灣古坑咖啡區，也有以度C命名的咖啡廳，不過每一家店對於溫度取捨，都有自己的解釋，總而言之，就是沒有在學85度C。

85.1度C咖啡，名稱多了零點一度相似度超高，可把85度C氣壞了，但名稱像85.1度C，可能只是冰山一角，東森新聞繼續找台北市街頭，還有這一家，90.5度C這也是一家咖啡廳。

90.5度C咖啡業者王敦亮表示，義式咖啡沖煮最適合的溫度是90.5度C，是因為我們走專業的義式咖啡，所以就依這個溫度的名稱，作為店的名稱。至今開店已經6年多，業者堅稱拿溫度當店名早在85度C之前，因此並未抄襲。

接著我們持續前往中南部找台中市區，發現也有商標超像的咖啡店家，問題這裡有6度C咖啡店，另外一家只比它多一度，7度C咖啡，店名為何取度C？業者說也是有原因的。

7 度Ｃ咖啡業者姚小姐就說，咖啡烘焙到品嚐總共有7個步驟，最主要是沖、泡、煮、滴、烘、調、品，總共7個步驟，但絕對和溫度無關，7度C咖啡靈感來自煮咖啡，開店不久走出自己的風格，只是更想不到以咖啡聞名的古坑，也有這麼一家18度C咖啡店，早在古坑還沒出名前名氣就響叮噹。

18度C咖啡業者余雅倩表示，有一御飯糰的廣告，當時堅持18度C是最好的，言下之意，是要將最好的品質給客人。

咖啡店以度C當命名仔細找，全台灣可說一托拉庫，也許英雄所見略同，不過只要不是惡意抄襲，又能堅持好咖啡，就更能牢牢抓住消費者的心。