印尼麝香貓咖啡 老美也瘋狂 ＃制程令人卻步 愛者趨之若鶩

印尼麝香貓咖啡 老美也瘋狂 ＃制程令人卻步 愛者趨之若鶩
台視 (2008-01-06 20:30)

　　您可能聽過台灣的果子狸咖啡，但是您知道它的始祖其實是印尼的麝香貓咖啡嗎？雖然這種頂級咖啡的製作過程有那麼點讓人噁心，但是現在麝香貓咖啡可是連老美也瘋狂。世界上最貴的咖啡品種到底是什麼？答案很可能就是印尼獨特的麝香貓咖啡。 原本平凡的咖啡豆被麝香貓吞下肚，再排洩出來後，就成了獨一無二的好味道。但這種前所未聞的製造過程，也讓人不免猶豫。這種來自印尼的咖啡豆在麝香貓胃里發酵後，會被完整排出。經過清洗、烘焙再濾煮的過程，就是全世界最貴的咖啡了。這種咖啡豆到底有多珍貴？這種特別的咖啡豆，可以衝泡三次，而濃鬱的香氣和甘醇的口感更是無可取代。也難怪世界各地的美食家，都不計較它的製造過程和高價，花再多錢也要喝上一次。