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成家人氣粽:肉粽35元、粿粽25元
【新竹成家肉粽粿粽】
新竹市開業99年的「成家肉粽粿粽大王」,目前由第三代楊朝輝和其子第四代楊紀塏掌廚,每年端午節都賣出上萬粒,竹科人買來當禮物,新竹人視為正宗家鄉味,代代都愛吃。
楊朝輝說,創始人是他雙眼失明的祖父楊樹,後來傳給兒子楊乾家,因為名字諧音而有「成家」名號,成家總店靠近早年生意興隆的秀場,楊麗花、江蕙、費玉清、羅時豐、王傑等都是常客,至今費玉清還常上門,市長林政則也從立委時代吃到現在。
「成家」肉粽以新鮮的蛋黃、香菇、後腿肉為餡,真材實料,滋味道地;粿粽則以比例恰當的圓糯米和蓬萊米揉出Q薄的皮,完全不黏葉子,噴香的絞肉餡料鹹中帶甜,搭配「成家」的四神湯最對味。
地址:新竹市北門街49號
電話:03-522-5897
營業時間:11:00~23:00
宅配:肉粽25粒運費140元,粿粽40粒140元
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