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美食分享~~~(新竹) 草根廚房
上週五~~~
小鍾跟他另一位同事請他們部門的同事吃飯~~~
因為,他們兩個都是6月的壽星啦!!!
他們當月的壽星都要請部門的同事吃飯,
至於吃飯的地點,
則由壽星自行決定.....

這次,
小鍾決定,
請同事吃----草根廚房!!!

這家餐廳是他從網路上找的,
據說是以烤鴨出名...
一隻烤鴨三吃,要價1200元,
是比我們在一般的烤鴨店吃,貴上很多~~~
不過因為看到評價還不錯,
所以決定放手試試看啦!!!

那天天氣超級糟,
下著傾盆大雨,
沿路又是山路,
開了好久...才找到這位於偏僻山中的餐廳啊~~~

我們訂的是16人的包廂(說是包廂,其實不盡然,因為那是門口,客人要上樓都要經過,只用屏風擋住而以啦!!!)
他們規定,訂這包廂消費要7000元...
其實隨便點,也可以達到這個金額啦!!!

我們沒點他們的合菜(有5000,6000,7000的合菜),
我們決定單點~~~
於是乎點了....


草根柏青..
這道是涼拌菜~~~
有蔥絲,白菜絲,花生,香菜...酸酸的口味,很好吃!!!


這叫芋泥鍋餅~~~
店員推薦...餅皮酥脆,裡面包著芋泥,不會甜膩~~~也很不錯!!


這是蔥油餅..
跟我們一般看到的蔥油餅不一樣啦..
皮很酥脆,裡面軟呼呼地,趁熱吃很讚!!!

另外有一道牛肉捲餅也不錯吃.

肉類我們選了..蔥爆牛肉跟五更腸旺...
ㄟ~~~~都還好ㄟ...並不會很出色.
不過另一道----草根豬肋排...非常之美味啦!!!
用大大的豬肋排,炸過之後再滷...
滷到軟透,用筷子夾就可以夾開肉勒!!!
清爽的口味也很吸引人.

而海鮮部份..

鳳梨蝦球..
蝦子很嫩~~~外皮酥酥的,不錯吃..


另一道則為糖醋黃魚~~~賣相還不錯,可是阿咪沒吃到,所以不知道味道,
不過看到它被解決一空,應該味道還不錯吧!!

豆腐青菜的部份~~


這道叫草根嫩豆腐...
用蒸籠上桌的,
豆腐先用荷葉蒸過,在淋上勾芡好的海鮮醬汁~~~美味!!!


炒山蘇...
哈哈哈...
阿咪超愛吃山蘇的,因為脆脆又滑滑的口感~~~好好吃.
這道菜在網路上有人評價不是很好,因為他們吃到比較老的山蘇,
幸好我們那天吃的山蘇還蠻嫩的,所以不錯吃喔!!

還有一道炒半天筍,
嗯...還好啦~~~可能因為跟肉一起炒,
阿咪很討厭青菜加上肉絲一起炒,
所以不愛!!! XD

湯類~~~

我們點的可是熱呼呼的酸菜白肉鍋啊!!!
大大一鍋,
說老實話,真的吃不完~~~
料很多,多到湯顯得很少,所以還加了不少次湯...
湯頭好喝,清清爽爽...可是料我就覺得還好啦..
反正主要是喝湯的囉~~~

另外...
重頭戲當然就是----烤鴨啦!!!
(烤鴨需要烤50分鐘,所以最好事先預訂喔!!)
我們點了2隻,
可以選擇要幾吃(價位都不同),
我們兩隻都選擇三吃:兩份片鴨,兩份醬爆鴨骨,一份銀芽鴨絲,另外一份鴨油烤蛋!!!


這是片鴨..鴨皮超脆的,一口咬下,酥脆的口感加上鮮嫩的鴨油~~~充滿口中,讓人回味無窮啊..


這是醬爆鴨骨..


看到旁邊的蒸籠嗎..
那是荷葉餅..跟一般的烤鴨餅不一樣~~比較厚實,有口感..好吃!!


這是銀芽鴨絲...
普通~~~
豆芽炒過頭,所以吃起來口感軟軟的,
所以不怎麼愛這道...

道是鴨油烤蛋...非常推薦!!!
這道菜是最後一道才出,
這麼費時,因為慢慢的烤~~~
烤到表皮酥脆,裡面的蛋軟嫩~~~
加上一些青豆跟蝦仁,
吃起來有淡淡的烤鴨味..好吃!!

另外有點白飯,還有一壺水果茶跟一壺果汁..
水果茶是蘋果口味,淡淡的甜味,蠻好喝的...聽小鍾說比果汁好喝(阿咪只喝果茶,沒喝果汁~~)