花雕醉雞窩

講賣酒廣告，印象最深有倪匡話「每日要飲一小杯」，又或者「今晚阿Sir請食飯」，仲有朱咪咪唱出「係男女強身砼妙品、妙品」，信手拈來例子一大堆。唔好以為小記鼓吹沉迷酒精，之不過淺酌輕嘗，確係可以減壓兼強身健體。唔想直接暢飲，不妨改為以酒入饌，食出酒香又暖胃，冬天歎最好。

無論炮製中菜定西餐，都會加一些酒調味，例如米酒、紹興酒及白酒等等，用以驅腥提鮮，豐富味道層次；而據講冬天飲酒，更有暖胃效果，相信品嘗酒饌亦可驅走寒意...