意大利邊酒邊嘆

意大利釀酒歷史超過二千年，無奈這個屬「舊世界」的釀酒國，近年被「新世界」後起之秀，如美國及澳洲搶去不少名氣與風頭；今次我藉白松露美酒之旅，為意大利佳釀平反。在當地最出色的酒區皮埃蒙特（Piemonte），日行數個酒莊，喝盡紅白名釀之餘，更遇上意國的葡萄酒父Angelo Gaja，與他大談酒經與明星。

提起意大利頂尖佳釀，你可能立即搶答Chianti；若要知多少少扮代表，你還要識得來自皮埃蒙特Gaja酒莊的Barbaresco。究竟Gaja有幾齣名、幾巴閉？若自認是識酒之人未聽過Gaja大名，等於時裝友對Gucci聞所未聞！