|
|
火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，它集生果、花草、蔬菜、保健、医药为一体，称之为价值千金。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种神圣之果。
火龙果的营养
每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗卵白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、炊事纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和年夜量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性炊事卵白、植物白卵白等。火龙果性甘平，首要营养成分有卵白质、炊事纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。
火龙果的食疗感化
1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用较着的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的感化，还具有按捺脑细胞变性，预防痴呆症的感化。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白卵白，这种有活性的白卵白会主动与人体内的重金属离子连系，经由过程分泌系统排出体外，从而起解毒的感化。此外，白卵白对胃壁还有庇护感化。
3、火龙果富含维生素c，可以消弭氧自由基，具有美白皮肤的感化。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的生果，水溶性炊事纤维含量很是丰硕，是以具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防年夜肠癌等功能。
5、火龙果中含铁元素量比一般生果要高。铁元素是制造血红卵白及其他含铁物质不成贫乏的元素，对人体健康有着主要感化。
6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的发展、病毒传染及免疫反映按捺等病症表示出了积极感化。
火龙果甘薯喷鼻奶饮
材料：火龙果100克，甘薯100克，牛奶250毫升。
做法：甘薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与甘薯划一巨细的方块，与蒸熟了的甘薯一路装碗，淋上牛奶即可(喜好甜食者，可用甜牛奶)。若配上一北京中科白癜风医院怎么样份钱袋蛋和适量点心，即成一顿甘旨营养的早餐。
功能：常吃可以提高免北京中科医院疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法：
1、煮西米：需要颠末两次冷热瓜代，先煮至中心有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入滚水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米北京中科白癜风医院怎么样露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，连结果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，插手西米、冰糖即可。
功能：夏季常吃可以健脾养胃。
火龙果银耳雪梨
材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。
做法：
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗清洁，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成平均的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一路加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
功能：清热、化痰、润肺，可助抽烟、喝酒者排出。
红火龙果健体酒
材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法：
1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块;
2、以一层火龙果片、一层冰糖的体例放入广口玻璃瓶中;
3、再倒入酒，然后封紧瓶口;
4、 贴上建造日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
功能：加强心脏血管机能，强身健体。
注重事项：
1、红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美不雅;
2、因为火龙果自己果喷鼻味比力不足，所以酒的味道会比力重，建议稀释后加些果汁饮用。
百喷鼻火龙果酱
材料：百喷鼻果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。
做法：
1、百喷鼻果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁;
2、火龙果果肉切成细丁，备用;
3、插手百喷鼻果肉汁、火龙果丁用小火续煮;
4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保留。
功能：喷鼻甜可口，作为营养健康果酱食用。
火龙果炒虾仁
材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。
做法：
1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去失落。
2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤失落水份。把虾放在鸡蛋清中插手干淀粉，顺一个标的目的搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一路)，静置10分钟。
3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。
4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅顶用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。
功能：补肾健脾。
|
|
IP
微信
收藏
蝵桅
瘝
變色卡
顯身卡
