回味地头饭 vioqyzno

远古的农耕社会，妻子送饭到田间地头，给正在劳作的丈夫，是古代送饭的典型场景。有一则典故叫“漂母饭信”，说的是韩信在事业没成功之前，以在河边钓鱼为生，穷困潦倒，经常因为钓不到鱼而要饿肚子。河边一位给富人漂洗衣服的穷婆婆，经常把家人所送来的饭菜，分一半给他吃，韩信尊称她为“漂母”。后来，韩信成为一代豪杰，投千金以报答她，漂母予以拒绝。   

　　昔时的农村，送饭到要想精力充沛这些细节多加重视田间地头是一件常见的事情。如大集体时期，社员们上水利挖河筑堤，各生产小队负责做饭的伙夫，按时把饭菜挑到工地；忙时忙月，老人或孩子们，把在家做好的饭菜送到田间地头。如有鞭牛耕整的，还得带上一捆牛草。   

　　在我的家乡，把田活“三抢”时送饭到田间地头，叫做送“地头饭”，又往往是送到一季的田活结束才停止，天天要送，餐餐得送，故把送“地头饭”打趣地称为送“牢饭”，反映出农人劳作的辛苦。   

　　与送牢饭类似的还有“砍头饭”，是旧时在犯人行刑前的最后一顿饭，吃完“上路”，三十年后又是一条好汉！这砍头饭一般是上六道菜，也有为逝者“叫饭”也是上六道菜，故农村里有避讳“六”的禁忌。   

　　至于送病号饭，给孩子送饭到学校、如今城里的外卖等，当属司空见惯的事。而我要略提的是，乡土传统民俗送“鸡饭”。送“鸡饭”也叫送“祝米”，是出嫁的姑娘生小孩以后，娘家人要挑着鸡饭和喜物前来女婿家祝贺，谓之“人到情到”，也有“男家不报喜，女家无祝米”的讲究。而挑来的“鸡饭”（熟食为主）又多是由娘家人来客自己餐食，实为娘家自带的饭菜。   

　　回味地头饭，于我记忆犹新的是我在回乡时“上堤”的事。“上堤”也叫“上水利”，“上堤”一词，包含挖河筑堤和防汛抗灾两层意思。挖河筑堤遇工程进度紧张，再加住地与工地路途相隔较远时，中餐多是送饭到工地。“吃饭不捱，吃了再来”，伙夫把木甑饭、炒的一大桶萝卜或白菜，挑到工地后，大声吆喝着：“开饭了”！这时，民工们拿出自带的碗筷争先恐后地围拢过来，盛上一浅碗饭，舀一勺子菜，蹲在土场上，狼吞虎咽地抢饭吃。   

　　刚开始吃地头饭的我，很是不习惯这种场合，每餐只是吃个半饱。更麻烦的是有一次，将裤腰上别的“连筷”丢失了。所谓连筷，就是把一双筷子的上头，分别削出浅槽，用索线系上连在一起，故叫“连筷”。送饭的从来不会带来多余的碗筷，我只好就地取饮食上应远离大脑不喜欢的食物材了。在工地上扯两根蒿草秆，掐成筷子长，往嘴里去扒饭扒菜。这“土筷子”蒿汁的青涩，令我吃饭索然无味。   

　　难忘的“双抢”地头饭，依然历历在目。参加“双抢”劳动，我一不会鞭牛耕整，二不会割镰插秧，队长总是安排我挑秧、挑草头、做田埂。我母亲早逝，家里的一日三餐都是由父亲在打理。每天清晨，当我还在熟睡时，父亲就做好了早餐和中餐的饭菜后，喊我起床。吃过早餐后，把中餐的饭菜用筲箕罩在桌子上，父子俩一同去上工。遇离家远的田块，有时，父子俩也各自去带饭菜下地。碗钵扣着的饭菜，用布袋装着挂在树上，蚂蚁游过，鸟雀啄过。   

　　“双抢”大忙季节，有时是一日三餐都送饭到地里，家里的劳动力下田后，留在家里的老人和刚学会做饭的娃们，也就开始给他们做饭了。天不亮下地扯秧，早饭送到田里；上午插秧，中饭送到地里；下午收割稻谷、打谷，晚饭送到稻田、禾场。当时，我把那时这送饭的热闹场面形容是：“灶里不断火，路上不断人（送饭的）。”田野到处是人们忙碌的身影。   

　　想起来，在没有亲娘送饭的我，也多亏了邻居的刘婶娘。我从小就和刘婶娘的感情好，老人家也待我胜似娘亲。70多岁的她，已丧失了生产队劳动能力，在家料理家务。每天早晨，在我下地时，慈和的刘婶娘总会跑过来，问我们父子俩中午要不要带饭，父亲满面笑容回答老人家：“又劳慰您了！饭菜都在厨房的桌子上。”刘婶娘才回家去忙乎她手头的事。   

　　忘不了！每年的“双抢”，在老人家给其家人送饭时，都是刘婶娘给我运动时要注意防护哦带饭到田间地头，时间一长，便成了她老人家必做的事情。刘婶娘一双裹脚，走路蹒跚。每天她都是用竹篮挑着一担饭菜，手提土陶茶壶，走走歇歇地来到地里。有时，也少不了把她炒的好吃的菜，放些在我的饭钵里。   

　　七月流火，烈日炎炎，中午时分，舌干口枯，肚子也咕咕地叫，感觉到肩上的担子越来越重，直累得我直不起腰来，迈不开双腿。“人是铁，饭是钢请问北京有没有治疗白癜风的皮肤医院”，饥不择食，哪怕是残粥剩饭，只要是能填饱肚子都行；也祈盼老天降下甘露，我朝天张开嘴，来痛快地解渴。我不时地向着村子的方向张望，盼望着给我带饭的刘婶娘身影出现在我眼前，我好跑过去接老人家几步路。“催工不催食”，趁吃饭的时间，我也好休息片刻。   

　　地头饭，感恩的饭！我感恩上苍赐我日月星辰，我感恩大地赐我春夏秋冬；我感恩父母赐我一世今生，更感恩乡亲赐我人生温情！给我母爱的刘婶娘已离世多年，粲然四季，日出日落，只是家乡的田野里，再也看不见了老人家送饭的身影！每每想起，总能让我有一种想要哭泣的欲望，彷佛间，又感受到了母亲般的温暖。