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鲁迅先生在《狂人日记》说道,翻看中国历史,通篇都写着吃人!我说,是通篇写着一个字儿——吃。不是吗?国人繁重的娱乐生活,主题不就只有一个吃嘛。倘若是中国历史少了一些关键饭局,便会截然不同的。
比如项羽若是把握好了“鸿门宴中药治疗白癜风方子”的吃的大方向,何苦“霸王别姬”呢?更不会有后来李清照凄婉的哀叹“至今思项羽,不肯过江东”。酒喝好了、饭吃好了,还回江东做甚?
诸如此类的吃还有“煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”,吃端的了得,这吃的后面,是争斗,是你死我活,是国家的前途与命运,是国计民生的福祉,是老百姓的饭碗子!这转了一圈儿的最后,还是落实到吃上面来了。
有人说西方文化是“男女文化”,中国文化是“饮食文化”,这话是有一些道理的。
翻看《四库全书》,和琴棋书画归为一类的不是旁的,就是都是关于吃的食谱。古时文人,不仅要满腹诗文,通晓琴棋书画,还要会吃,袁枚就长于饮食,还有金圣叹,临刑还念着吃,留给儿子的最后遗言是如何将豆腐干吃出金华火腿的味儿来。
我能写上几笔敲几下键盘,可至于算不算得文人,不好说,但有一点是肯定的,就是爱吃,而且和纪晓岚一样都能吃肉,《清史稿》说他一天要吃十几斤肉,从不吃米饭,我也想,可医生不让,血糖也不允许。
林则徐“禁烟”,众鬼佬恨之,请吃雪糕,林见其冒气,以为烫,用嘴吹之,惹众人狂笑,翌日林回请吃“老母鸡汤炖豆腐”,鸡汤上面一层油,滚烫而不冒汽,鬼佬以为冷汤,舀之大口喝下,立即烫晕,此菜后传至欧洲,名曰“厉害”。
我认识的一位国企老总,很忙,曾感慨整日不是开会就是应酬吃饭,生活不见了,其实吃就是生活,它是一种积累,一种经验,一种回忆。
当我们舒展舌尖拥抱美食的时候,咀嚼的其实是快乐,从口舌流涟到心间。
谁都知道马斯洛,他有一个著名的论断就是“人的需要层次”,他把人的需要由低到高分成了七个层次:生理需要、安全去哪里治白癜风好需要、归属感、自尊、求知、审美和认同感。
吃,是生理需要,这在马斯洛的研究中当属最低的那一个层次,很初级,也相当原始。
可他这话若是放到咱们中国恐怕就要改动一下了,对于我们来说,吃,始终是贯穿于七个层次的,不仅能吃出安全感和归属感,还能吃出自尊和知识!
呵呵,一帮红男绿女觥筹交错的胡吃海塞,不仅可以达到最高境界,还可以吃出“圈子”,吃出认同,吃出蒸蒸日上。
嘿嘿,咱们中国人这张巧舌如簧善吃的嘴啊,你可说它点什么好呢?!
中国制造出来的口活境界,就是强啊,当惊世界殊! |
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