茶史茶韵

中国乃茶的国度，但是茶并不是从一开始就为人接受的。东汉许慎在《说文解字》中说：“荼，苦茶也。”华佗在《食论》中说：“苦茶久食，益意思”。可见在两汉时，茶被人关注，主要是因为它的药用价值。现在云南的茶也有苦的，佤族就喜欢苦茶。   

　　到了两晋时，开始进入食谱。民间有单独煮食，亦有与葱、姜、橘皮共煮，称为茗粥或茗菜。所以长时期民间是吃茶而不是喝茶。赵州从谂禅师的偈语“吃茶去”，可以看出茶在唐时已经进入了寻常百姓生活了。   

　　可是茶在魏晋时代，却还是跌跌撞撞的。   

　　《太平御览》卷八六七引《世说》：“晋司徒长史王濛好饮茶，人至辄命饮之。士大夫皆患之，每欲往候，必云：‘今日有水厄。’”说在晋惠帝司马衷时代(公元291年－306年)，有个司徒王濛，特别好茶，不仅自己喝，还命令别人喝，不喝还不行。所以，每当下属要见王濛了，都会愁眉苦脸地说：“完了完了，今天要遭水灾了。”   

　　水厄这词儿，原来是说闹水灾淹死人，到了晋朝的时候，多了个意思，就是喝茶。在唐代之前，茶饮多为烹煮法，将水烧开，放入碾碎或捣碎茶饼，过滤出茶汤，其过程并不像现在泡饮这么简单。加上那时代的茶的味道也不咋地，王濛把己之所欲，强加予人。也难怪他的部下痛苦不堪。   

　　北魏的《洛阳珈蓝记》里说，有个琅琊人王肃，是个汉人，北魏的宰相，他和大家饮食习惯不同。不吃羊肉，不喝奶，平时就喜欢吃个鲫鱼汤，渴了就喝“茗汁”。当时这做派又小众，又先锋，王肃的举动也带动了洛阳的饮茶之风，有些鲜卑贵族也开始饮茶。给事中刘镐觉得好，有创新，于是，刘镐也开始喝茶了。喝茶在那时候非常不为人理解，彭城王就挤兑他：“你不慕王侯八珍，好苍头水厄。海上有逐臭之夫，里内有学颦之妇，说的就是你这样的人。”领导这句话一出口，以后宴会上就算有茶，士大夫们也不喝了。可见，在南北朝的时候，还是有很多人觉得喝茶是个怪癖，相当地装。   

　　这个水厄的典故流传下来，可还真有人不知道。南梁灭亡后，萧武帝之子萧正德降北魏。北魏的权臣元义请他喝茶。萧正德是南方人啊，元义专家讲解白癜风不宜吃的食物还客气地用了“水厄”的典故，问：“卿于水厄多少？”意思是你喝茶行吗？谁想到萧正德压根儿不知道这个典故，张嘴就答：“下官虽然生长在水乡，可从来没有遇到过水灾。”话一出口，哄堂大笑。没学问啊，丢人丟到家了。   

　　茶的普及，那个时代确实慢了点，茶成通行之饮，还去炎松尿素乳膏对治疗白癜风有何效果得要感谢一位皇帝和一生活中白癜风存在哪些病因位书生，那就是隋朝开国皇帝隋文帝杨坚和《茶经》的作者茶圣陆羽。