南鄒姑娘好廚藝 抓住他的胃

「要抓住男人就要抓住他的胃」這句西方俗諺，用在台灣漢族與鄒族聯姻的故事，也十分貼切。

桃源鄉民代表會已故副主席謝英耀的女兒謝玉蘭，向母親習得一手好廚藝，卅五年前國中甫畢業，在台南的營造廠當煮菜小妹，滿足老闆田桐興一家老小的胃，加上她勤勞、活潑、笑口常開，讓田桐興傾心，二人因而熱戀結婚。

鄒漢聯姻 少數特例

謝玉蘭說，父親是南鄒族、母親是布農族，目前南鄒族的全國總數僅兩百多人，主要集中在桃源鄉。因族民少，大多到都會區討生活，但鮮少與漢族結婚，她堪稱特例。

因田桐興偶爾會標到南橫公路的土木工程，十多年前看中桃源鄉勤和村一塊土地，謝玉蘭剛好又是當地人，夫妻倆開始規劃退休生活。

景觀溫泉民宿 也抓住老饕的胃

謝玉蘭先返鄉經營餐館，田桐興五年前將營造廠交棒給二名兒子後，擴大耕耘「一蘭景觀溫泉民宿」，因謝玉蘭的廚藝創意十足，總能以當地食材變化美味菜色，榮獲茂林國家風景區管理處指定為原住民風味餐的特約餐廳。

田桐興是台南縣六甲鄉人，後遷居台南市，自行創業開營造廠，喜歡錄用原住民，當年謝玉蘭經族人引薦前去工作，發現田桐興很照顧原住民，田桐興視小他十歲的謝玉蘭如小妹，沒想到竟因美食而牽起跨越族群隔閡的姻緣。

由於茂管處曾邀請謝玉蘭製作風味餐給桃源鄉各餐飲店廚師參考，導致絕活全公開，為保持競爭力，謝玉蘭絞盡腦汁研發，不斷開發新菜色，讓老顧客百吃不厭。

例如新品「溪魚躍龍門」的靈感就來自鄒族的貝神祭，採用當地的溪魚以梅汁醃過再燒烤，四周鋪上小黃瓜，若顧客預約，再加上蛤仔，創意十足。