吃番茄 正當季

吃番茄 正當季
更新日期:2008/03/16 08:13 【陳雅玲西螺報導】
　被奉為養顏美容聖品的番茄，因含有豐富營養素，讓不少消費者趨之若鶩，目前正進入盛產期，西螺果菜市場總經理曾溪邊表示，平地番茄價格便宜，想吃番茄正是時候，再過一陣子產量就會減少。


　經過莿桐往西螺的產業道路上，路旁處處可見販賣番茄的農民，其中又以黑柿番茄居多，曾溪邊表示，黑柿番茄正值產期，每公斤售價約6到10元，市面上種類雖多，但都不敵黑柿番茄，買氣非常旺盛。


　他指出，黑柿番茄香氣濃郁，用來熬湯、料理都相當適宜，一般吃法在番茄裡塞進1粒梅子，滋味酸甜非常好吃，中南部則流行將青脆的番茄沾上以醬油、糖、薑製成的古早味沾醬食用。


　吳姓業者表示，番茄含有茄紅素及許多營養成份，因熱量極低，是許多愛美人士的聖品，消費群以女性居多。


　他指出，番茄產期約在每年六月至次年六月，去年因連續風災影響產量，價格上漲，過年前每公斤約40至50元，經復耕後，目前進入產期，黑柿番茄每公斤約10元、牛番茄12到18元、桃太郎20元、聖女番茄30元、黃金番茄約35元。