一折青山一扇屏 清境民宿之美

青青草原是清境民宿附近人氣最旺的景點，其中以「羊咩咩脫衣秀」最富盛名。綿延不盡的青青草原，牛羊群不時穿梭其中，恍如北國風光，享有「霧上桃源」之稱，是中部地區最熱門的觀光景點，徜徉其中，亦不快活
清境農場內的民宿小瑞士花園，因具北歐風光之美素有「台灣小瑞士」、「霧上桃園」之美名，故而取名為「清境小瑞士花園」。破曉的清境雲霧，項幅畫中飄逸的潑墨山水，極目遠眺，山嵐正以漸進的方式瀰漫開來，與遠山雲影合而回一，此時的山林田野純淨之美，令人心曠神怡。有人說：到清境得以是北歐風光之美，清境之美所謂：一折青山一扇屏、一灣碧水一條琴的意境，如此人間淨土，清境民宿之美名不逕而走誰說民宿設備一定比MOTEL差的。

「鐵板豆腐鯊」（280元）將鯊魚肉切片，先用大火煎過，再置於鐵板上保持熱度；大火煎過後，鯊魚肉原本鬆軟的肉質變得較為扎實，外層帶些酥脆，內層則依然軟嫩。「糖醋鳳梨魚」（240元）將上選魚肉切塊，放入油鍋酥炸，加入新鮮鳳梨拌炒，最後勾芡起鍋，海產的鮮味，配上鳳梨的果香酸甜，味道搭配得剛剛好，值得一試。