富太太開餐廳 轟動食壇

不讓老公專美於前，企業家夫人也集資開設頂級餐廳，展現自己的食尚品味。源於對美食的熱愛，克緹國際董事長陳武剛公子陳樂維夫人許慧民、蘇菲雅婚紗負責人洪品蓁，聯電集團榮譽董事長曹興誠夫人陳如珍、金仁寶集團董事長許勝雄夫人蔡麗珠、前普立爾董事長黃震智夫人劉秀麗、和及成科技董事長張正寬夫人等，共同集資在台北信義區投資開設的「Micasa日本新派時尚料理餐廳」，成為繼開發金總經理辜仲 投資「磯勢」、東元集團董事長黃茂雄投資「高玉」之後，又一頂級日本料理餐廳。

    將爭取企業界饕家青睞

    預計將在本月廿三日正式開幕的Micasa餐廳，除重金自日本東京Nobu餐廳挖來外場經理與廚藝高手，組成夢幻團隊大秀日法融合美食廚藝，更請到知名建築師胡碩峰打造極具現代感的奢華空間，希望藉高檔美食與時尚氛圍，爭取企業界美食饕家青睞。

    Nobu餐廳目前在全球十四個都市共有十九個據點，創辦人松久信幸（Nobuyuki Matsuhisa，簡稱Nobu）以混合日本精神與法式美感的新派和食崛起食壇，進而以Nobu Style料理風格打進西方政要名流美食圈。台灣的美食企業家對Nobu多不陌生，赴東京、倫敦、紐約時，都會前往解饞。因此，此次Micasa餐廳打著「系出Nobu」的大旗在台北時尚商圈開山立寨，除引起餐飲業界騷動，預料也將吸引企業老饕前往消費。除此，各界重量級吃家前往踢館更勢所難免。

    幕後股東均出自科技業界

    據了解，Micasa餐廳幕後股東共有十人，俱為科技電子業老闆或夫人，惟負責對外發言的洪品蓁表示，「夫人幫」都很低調，所以不方便公開她們的身份。至於Micasa餐廳究竟投資多少錢，洪品蓁只表示，「很多錢，但尚不至於心痛」。Micasa餐廳的菜單提供單點菜式與套餐兩種選擇，午餐平均客單價自一千五百元起，晚餐則從二千五百元起。洪品蓁表示，夫人幫對美食都很講究，用料都很高級，八○％以上食材都從日本進口，所以食材成本很高。

    Micasa餐廳經理張許傑曾在東京Nobu待了六年，總料理長星?與料理長木青啟介，在日本廚藝界也享有極高知名度。洪品蓁表示，Micasa並不想在台複製Nobu，而是想集世界美味之大成，在競爭激烈的外食餐飲市場中傳遞日本「匠料理」一絲不苟的精神。