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冻豆腐中含有丰硕的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇程度的感化。此外,不饱和中科UM-D脂肪酸中含有的卵磷脂在人体内可形成胆碱,而胆碱具有预防动脉粥样硬化的感化。
冻豆腐中含有年夜量的酸性物质,这些酸性物质可以或许加速人体代谢脂肪的速度。
冻豆腐中含有丰硕的植物卵白,这些植物卵白不单可以或许知足人体对卵中科医院白质的需求,还不会造成脂肪在人体内的沉积。
冻豆腐中含有丰硕的炊事纤维,这些炊事纤维可以促进胃肠蠕动,具有促进脂肪分泌的感化;同时,冻豆腐中有良多空地,这些空地可以吸附油脂,也能在必然水平上起到去脂排油的感化。
需要引起注重的是,人们在烹调豆北京中科白癜风医院怎么样腐时,不要将冻豆腐与肉类同煮,不然冻豆腐中的空地就会吸入年夜量的油脂。别的,因为冻豆腐等豆成品的嘌呤成分含量较高,痛风和血尿酸浓度增高的患者不宜食用。
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