越简单越接近本真 gn52gqx0

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昨天下午，风和日丽的，我应闺蜜丽丽的邀约，来到万寿路的翠凤翔茶楼，一起喝下午茶。顺便吃个简餐的中午饭。来到茶楼的二层，进入了枣红色四壁的包间，拉开深黄色的藤椅子，在铺着鹅黄色桌布的红木方桌旁坐下来。拿出口红，对着小镜子，仔细的涂抹口红。   

　　十分钟后，丽丽急匆匆的奔上楼来。一坐下来就要了一大瓶子菠萝汁，一口气给喝干了。我们要了一大壶龙井茶，一碟子豌豆黄，一碟子绿豆糕，一碟子黑芝麻糖。我要了一碟子南瓜子。丽丽掏出了一副牌，我们一起玩起了牌。   

　　一个小时后，丽丽说饿了。她要了一盘鱼香肉丝，一盘木须肉，我要了两大碗扬州炒饭。我们一起开心的吃了起来。一切都很令人满意。唯独那盘木须肉，是真的偷工减料！看不到一片肉，看不到一朵炒鸡蛋，完全成了黄瓜片炒黑木耳！黄瓜片寡淡无味，我们立刻要求服务员小妹拿回去让后厨重做。   

　　菜二次上桌了，黄瓜片上被莫名其妙的浇上了一圈番茄酱，黑木耳上满是辣辣的郫县豆瓣酱，又咸又苦，没办法吃！我们哭笑不得！只好要了一碗白开水，在白开水里涮黄瓜片，涮干净了再吃。   

　　服务员小妹看到丽丽急眼了，吓得都快要哭了。丽丽大喊大叫了一通，发够了脾气之后，点点头说：“这次饶了你们，给我们上个蒜泥拍黄瓜，就算你们赔罪了！”   

　　服务员小妹态度还不错，磕头如捣蒜的认错了，急急忙忙的端上来一盘蒜泥拍黄瓜。   

　　丽丽尝了尝黄瓜，问我说道：“你看这道菜还缺一点什么，这是一道简单到极点的菜，可我还是觉得少了画龙点睛的一笔！”   

　　我站起身，浇了一勺白醋上去。丽丽一尝，大赞！“简简单单的黄瓜，纯粹的一勺白醋，还原了黄瓜的本真原味，清香爽口！这么一来，简单到极点，却比那猛火烹炸，浓油浓酱的，好上一千倍！妙！”丽丽开心的拍着大腿北京哪家医院看皮肤病白癜风最好大笑起来。   

　　吃完午饭，我们一同品起了龙井茶。我说了我的一些体会：“做菜是一门艺术！作的手法越简单，调料越是少而精，越能够接近食材的本真原味！”丽丽说：“品茶也是如此。做人也是如此。交朋友更加是这个道理！君子之交淡如水呀！做人追名逐利的杂念太多了就俗气了！朋友相交，讲究投缘。心里没什么欲求和企图，没有什么太多的算计，就是兴趣爱好一北京看白癜风哪间医院最专业致，能说到一起很痛快，就行了！”   

　　我说：“心中要有爱，心存善念。就好比做菜有了画龙点睛的一笔！就好比做清蒸鱼，最后浇上去的那一烧热热的花椒油。刺啦啦的一下，核心的滋味点题了！我最擅长做的是炖鸡大腿，把芹菜，胡萝卜，土豆，红薯，山药，紫皮洋葱，黄瓜，西红柿，柿子椒，西葫芦都洗干净以后去了皮，切碎块，铺在大砂锅的锅底，上面铺一层白豆腐干，再往上，放上两只鸡大腿，浇上：两勺黄酱，一勺番茄酱，一勺蚝油，三勺老抽，一勺牛肉酱，四片生姜。盖上锅盖，小火温炖一个小时。这其中，黄酱，番茄酱，牛肉酱，蚝油，这四位酱料在一起的组合，是万能的！炖个草鱼，排骨，肘子，鸡腿，鸭腿，牛肉块，都可以用它们！大鱼大肉的食材，加上这四种酱料，和多种蔬菜一起，小火温炖，都能还原出来食材的本味！就是这样的简单！”   

　　丽丽点点头说：“就说这龙井茶吧，最单纯了，最纯粹了！那什么是它的画龙点睛之笔呢？就是这小小的白瓷茶碗。洁白的瓷器，烘托着淡金黄色的茶汤，凸显出茶水的清香和淡雅！茶叶叶片在水里站立着，好像绿色的树林，上下沉浮，也好似一面面绿色的旗杆！简单纯粹就是美！“   

　　我们两，一小口一小口抿着淡雅的龙井茶，鼻腔里弥漫着春草的清新香气，看着西天边的火烧云映红了茶楼小轩窗畔的深红色珠帘。春天的风懒洋洋的吹动着窗外金黄色的迎春花，街上的行人脚步匆忙的追赶着公交车，楼下传来一曲悠扬的古筝弹奏声，服务员小妹，风摆柳叶的扭动着腰肢，进屋来给我们续水，翠蓝色的缎子旗袍裙满是茉莉花香。   

编辑评语和好友欢聚(作者自评)